Jeg ønskede at skifte ting op fra det sædvanlige og få mine børn til at prøve noget nyt. Min familie allerede LovesGluten-free græskar barer og glutenfri græskar cookies, soi regnede det var på tide at lave en glutenfri græskar muffin!
Hvad kunne være bedre end at tilføje chokoladechips til disse muffins? Nyd livsfødevarer sendte mig deres nye mini-pakker af semi-søde chokoladechips i denne uge til brug i mit sponsorerede indlæg, så jeg brugte dem i disse mini muffins!
Jeg er meget begejstret for disse nye nyd livsfødevarer snackpakker af semi-søde chokolade mini-chips! Gals fra nyde livsfødevarer hængende afleverer disse ud på glutenfrie eksponeringer i et stykke tid, og alle, jeg ved, gav dem feedback for at gøre dette til et produkt, vi alle kan købe. Jeg tror, at de er perfekte til rejser, som jeg kan lide at blande dem i lille pakke jordnøddesmør, mandelmør eller solnedgang for at nyde pretzels til en snack. Også, når du har været fast i bilen hele dagen lang på en biltur, kaster en af disse til hver person i bilen en fantastisk måde at sødme alle sammen!
Denne sponsorerede post blev oprettet gennem mit Partnerskab med nyde livsfødevarer. S altid, alle meninger er mine egne. Samarbejde med mærker Jeg elsker giver mig mulighed for at fortsætte med at bringe dig nye og varierede opskrifter! Tak for din støtte!
Nøglen til en pænt afbalanceret, fugtig græskarmuffin med et lys, ømt crumb er netop den rigtige mængde græskarpuré parret med lige den rigtige mængde olie og Applesauce . Toomuch olie, smør, Applesauce eller græskar og muffinerne viser sig tætte, tunge og gummi. For lidt olie, smør eller græskar og brødet viser sig tørt, smuldrende og smagless . Det er en delikat balance, og denne opskrift får det lige rigtigt for helt fugtige, fluffier muffins hver eneste gang!
Kan jeg bruge Applesauce i stedet for olie i muffins?
Ja og nej. Applesauce tilføjer fugt til muffins og andre bagværk, som kan erstatte en del af olien, der kræves i en opskrift. Oplev alt olie, smør eller andre fedtstoffer og Udskiftning dem helt med Applesauce vil dog give en uønsket Gummy, gummiagtig tekstur. I stedet får disse græskarmuffiner en kraftig dosis fugt fra græskar og Applesauce , men opretholder stadig det nødvendige fedt med kop olie. Det rammer den perfekte balance mellem en lys, fluffy tekstur og fugtig, rig crumb.
Pumpkin muffins er lækre ved stuetemperatur, eller endnu bedre, når serveresWarm . De er bedst med et smøre afsoft smør, en dollop af jamorhomemade honningsmør, eller endda spredt med medalmond butterorpeanut smør. Glem ikke en kop kaffe eller et koldt glas mælk!
Hæld en jævn mængde batter i hver muffinkop. Bages i 11-15 minutter. Kontroller på 11 minutter med Indsættelse af et tandstikker i Centerofa Muffin. Hvis det kommer ud rent, er muffins færdige bagning; Hvis ikke, fortsæt bagning til færdig.
Disse var et hit for søndagsbrunch. Jeg gjorde ikke glasuret. Jeg har lige blandet noget pulveriseret sukker, kanel en lille jorden ingefær sigtet den over muffins. De bagt pænt kom ud af panden nemt.
De eneste ændringer, jeg lavede til disse, var at sub. Applesauce For olie, og jeg brugte et blandet græskarpie krydderi. De var fantastiske! Jeg elsker krydderi og orange zing. Mit eneste problem er, at muffinen ser ud til at holde sig til omslaget ganske lidt på bunden, men det kan skyldes Applesauce , ikke sikker - Desuden er jeg ikke over at spise det fra omslaget , er du?! Uanset om disse skal gøre godt en My Friends Breast Cancer Bake Sale! Tak!
mig? Jeg elsker det. Jeg elsker de krydrede græskar smag, den fugtighed , at den bringer til bagværk, alt sammen, mens de er lavere i fedt og kalorier. Men virkelig men græskar minder mest om efterår.
Jen Nikolaus er en opskrift blogger og Fotograf over atyummy sundt nemt. Hun bor i smukke sydlige Californien med sin mand og fire drenge. Du finder hendes delingHealthier, budgetvenlige, familievenlige og nemme retter med store yummy desserter smidt i! Tak for at stoppe ved!
Jeg ved, at der er et ton af græskar muffin opskrifter derude, men jeg fortæller dig, ingen joke, disse er de bedste sunde muffins jeg nogensinde har lavet! Shouting fra hustagene om min Banana-Pumpkin Blender Muffins er helt værd at lyde som en skør dame. Haha. Han muffins er nutfri, mejerifri, og hvis du bruger glutenfri havre, glutenfri også. Du smider alle ingredienserne i en blender, så de er super nemme at lave, især hvis du har små hjælpere med dig i køkkenet. Banan tilføjer naturlig sødme, så kun en lille ahornsirup er nødvendig for at gøre denne opskrift helt sød uden meget tilsat sukker. Hvis du laver dem, elsker jeg at vide!
Kan jeg fryse banan-græskar blender muffins?
Tror du mini muffins er 100x bedre end almindelige størrelse muffins? Jeg gør bestemt! Dagens Mini Pumpkin Muffins har den samme store smag som mit græskarbrød, lavet til otty bitty, Lighted Up Bit-sized muffins. Du vil ikke være i stand til at stoppe efter blot en!
Hele hvede græskar muffins ingredienser
Disse muffins er græskarpurémuffiner. De er ikke lavet med påfyldning, så sørg for at din dåse af græskarpuré siger 100 græskar. Du vil ikke ende med at bruge tærtefyldning i denne opskrift, fordi dens meget sødere, og det ville besejre hele punktet af disse muffins, der er sunde.
