Vegansk kanel cookies tysk zimtstern

Vegansk kanel cookies tysk zimtstern

Det alternative mel, jeg brugte i denne opskrift, kom fra plantains. Du ved, de stivelsesgrønne, banan-udseende ting? Jeg indrømmer, det var min første gang at bruge denne type glutenfri mel, og jeg var samtidig fascineret og tøvende.

Kan du bruge plantainmel som du ville regelmæssigt mel?

Jeg var nysgerrig, så jeg kontrollerede for at se, hvad egenskaberne af denne specialmel var, og ifølge Jeb Foods, kan du bruge det som 1: 1 bytte med almindeligt AP-mel. Kølige bananer. Jeg mener, plantains.

Ved køb af flaske efter flaske kan du dog bemærket, at forskellige mærker er bemærkelsesværdigt forskellige i farve, duft og endda smag. Men hvordan kan det være? Flip hver krukke rundt, og den angivne ingrediens er altid den samme: Kanel. Med en HODGEPODGE af spørgsmål, jeg satte sig for at forstå præcist, hvad kanel er, og hvorfor det adskiller sig så meget fra flaske til flaske. Vises svaret er meget mere end hvad der er angivet på krydderkrukken.

I betragtning af den arborøse oprindelse af kanel synes det at passe til at undersøge de vigtigste sorter af krydderiet gennem et stamtræ. Men før vi kommer i gang, er det værd at nævne, at disse vælger få anses de vigtigste typer kanel på grund af deres brede kommercielle tilgængelighed i U.. Der er dog hundredvis af lokale, ikke-kommercielle kanelsorter, der anvendes til forskellige formål bagning, madlavning og medicin over hele kloden.

Forskelle i smagsstyrke blandt Cinnamons kan være tilskrives til et par indbyrdes afhængige faktorer. Den alder, hvor kanelbarken er høstet, spiller en rolle i Bestemmelse af en metrisk kaldet det flygtige olieindhold. I kanel træer defineres dette af mange forskellige forbindelser, men 65 til 75 af sammensætningen er cinnamaldehyd, den primære komponent til at give af smag og lugt. Jo højere den kanel flygtige olieindhold, jo mere cinnamaldehyd, den indeholder, og jo stærkere smagen giver den.

Men potent kan kanelens krydderniveau nemt peter ud, mens de sidder i butikkerne mange måneder efter at være blevet behandlet og pakket. Tag det i betragtning næste gang du handler for kanel: Kig efter et oprindelsesland og pakningsdato eller bedst efter dato som med de fleste ingredienser, jo jo jo jo bedre er det bedre. Og hvis disse oplysninger ikke er tilgængelige, køb små flasker ad gangen og genopbygge kun, når du er helt lav; Kanel skal bruges op, ikke hængte.

Baker's tip: Der er en grund til de fleste kanelbrød, du ser arent kanel dejebroer; de er alle færdige med en hvirvel i stedet for at holde kanelen isoleret fra gæren. Det skyldes, at kanel er en gærhæmmer, du ikke kan bruge mere end 1 teskefuld pr. 3 kopper mel i dej uden at det sænker stigningen betydeligt.

Theres lidt af Kontroversi Omgiver en giftig forbindelse, der ofte findes i kanel. Gulnarinet er coumarin, en aromastoffer, der findes i højere doser specifikt i Cassia Cinnamons . Før du chuck ud af, at krukke på dit krydderestativ, ved blot, at coumarin naturligt forekommer i en bred vifte af naturlige smagsstoffer, som bagere bruger regelmæssigt, herunder vanilje og citrusfrugter, og det skal forbruges i meget store mængder at have nogen form for negativ effekt. Det standardbeløb, der kræves i en bageopskrift, er helt fint for dig, at du ikke behøver at bekymre dig!

Der er ingen mangel på bagværk Disse forskellige kanel sorter kan skubbe deres vej ind i, og derfor er anvendelsen af ​​kanel en stor smagsligning med endeløse muligheder.

Prøv som du måske, Ceylon har nul interesse for at være centrum for opmærksomhed sit mildt aromatiske og søde, snarere end store og dristige. Hvilke piques sin interesse i stedet er at demonstrere dens subtile kompleksitet i delikat, omhyggeligt Introspective Mannerisms. Hvis Ceylon Cinnamon var en bog, ville det være fordelene ved at være en wallflower.

Disse franske toast-inspirerede godbidder er en af ​​vores nyeste kanelkager. Med tilsætning af rum-flavored ekstrakt og brunt sukker indfanger disse ahorn-y godheden af ​​weekend fransk toast. Opskrift Creator Dan Quigley siger, at disse cookies får komplimenter!

Hvad jeg virkelig elsker om disse cookies er, at de er en nej-chill opskrift. Det meste af tiden, jeg planlægger ikke, så når jeg får det i mit sind, at jeg vil have cookies, der venter på, at chill-tiden ødelægger planen.

Kan disse cookies blive lavet på forhånd?

Smag smagen og duften af ​​ceylon kanel er mild og sødere i forhold til Cassia. Det er den type, du normalt forbinder med kanel. Ceylon type kanel har også en lidt bitter undertone end andre sorter.

Udseende Uanset hvor de stammer fra Cassia-kanelen, har det i det væsentlige det samme udseende. Hej er mørkebrune, ru og har en mere bark som tekstur. De kommer mest i lige form i stedet for krøller.

Kan du bruge enhver form for kanel?

I dag vil jeg dele min Easy Cinnamon Cookie opskrift med dig. Hvis jeg vil spise en lækker crunchy cookie med kanel smag, er dette cookien, jeg laver: Easy Cinnamon Shortbread Cookies. Du kan komme med et perfekt resultat med en fire ingredienser: mel, smør, sukker og kanel.

Når cookies er i ovnen, elsker du lugten af ​​kanelen, der fylder dit hjem. Du vil begynde at tælle de minutter at spise. Men du bør vente i 10 minutter efter at du tager dem fra ovnen, som de fortsætter med at lave mad og blive crunchy.

Så i det andet trin skal du trykke boldeene fortrinsvis med en bag på en målekop eller fladbundet glas, der er en jævn fladhed. Glem ikke at lægge et pergamentpapir på dejen, så glasset eller målekoppen vil ikke holde fast i dejen. Du kan også flade dem med din håndflade.


Populær i dag

Indian Grams Pulsespappu Danyalu navne på engelsk, telugu og hindi

Indian Grams Pulsespappu Danyalu navne på engelsk, telugu og hindi

Forskellige typer af desserter Vector billede på Vectorstock

Forskellige typer af desserter Vector billede på Vectorstock

Delicious Chinese Dumpling Recipes

Delicious Chinese Dumpling Recipes

Den perfekte eftermiddagste menu

Den perfekte eftermiddagste menu

Jordbær sandwich cookies

Jordbær sandwich cookies

5 almindelige typer rugbrød vælger et bedre bageri

5 almindelige typer rugbrød vælger et bedre bageri

Bangers and Mash with Onion Gravy

Bangers and Mash with Onion Gravy

A Guide to Salad Greens

A Guide to Salad Greens

Køb Cascina Belvedere Vialone Nano Italian Rice Online til Best Price på Rs 582. 5 Bigbasket

Køb Cascina Belvedere Vialone Nano Italian Rice Online til Best Price på Rs 582. 5 Bigbasket

Hurtig mexicansk majs brød opskrifter anmeldelse

Hvad skal man spise i Mexico Top 7 mest populære mexicanske brød. Pan de Acambaro. Acmbaro, Mexico. na. Spiste det. Vil du prøve Pan de Acambaro er et traditionelt mexicansk brød, der er opkaldt efter byen af ​​sin ... conchas. Totopo. Pan de Muerto. Bolillo.

Lær mere
Hurtig mexicansk majs brød opskrifter anmeldelse

Nyankomne

Bedste Halloween Pumpkins Jung Seeds Havearbejde Blog

Bedste Halloween Pumpkins Jung Seeds Havearbejde Blog

Rhubarb Rolls with Crme Frache Frosting

Rhubarb Rolls with Crme Frache Frosting

Jul cookie opskrifter

Jul cookie opskrifter

Best Sharpening Stones

Best Sharpening Stones

20 best tea cakes for your favourite cuppa  Australian Womens Weekly Food

20 best tea cakes for your favourite cuppa Australian Womens Weekly Food

How to choose the right bread

How to choose the right bread

Kvalitet blomkålfrø vokser dine egne blomkål

Kvalitet blomkålfrø vokser dine egne blomkål

Små græskar, hvordan man plante, vokse og høste pintsized græskar

Små græskar, hvordan man plante, vokse og høste pintsized græskar

Arugula and Cucumber Salad with Tzatziki Vinaigrette

Arugula and Cucumber Salad with Tzatziki Vinaigrette

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.