Aubergine og Zucchini saute overraskende godt

Aubergine og Zucchini saute overraskende godt

Så ja, jeg indrømmer, at op til NowSauted Aggplantwas ikke min specialitet, jeg er også kommet til at indse, at ved hjælp af visse typer af ægplanter til visse retter gør en stor forskel i resultatet af skålen.

Tag de klassiske store italienske aubergine: Store aubergine er tætte og fulde af crunchy frø, som ikke gør dem til en prime Contender for delikate retter. Men de har deres plads i Køkken og Køkkenudstyr Lav fantastiske Moussakas Andparmesan Style retter. De smager godt, så længe de er kogte med andre stærke ingredienser.

Mange japanske opskrifter, der bruger ægplanter, har tendens til at være på sødens side af smagsspektret. Men ikke denne ene! Denne sauteed aubergine opskrift er lidt sød, men har mere fremtrædende Savory og NuttyFlavors. Det er absolut værd at prøve.

Dette er en meget nem opskrift til sauted grøntsager. Simpelthen skære på courgette, aubergine og søde kartoffel, sæson med salt, peber og tørret rosmarin, og dig. Har jeg nævnt, at jeg har en frygtelig vane med at købe produkter uden nogen ide om, hvordan jeg har til hensigt at bruge det? Faktisk er der mange gange, at jeg køber noget, der kender præcis, hvad jeg vil gøre med det, men det sker aldrig.

En ven har en kofanger afgrøde af aubergine og heldigvis , han har delet nogle af hans haven godbidder med min mand og mig. Da han bragte os frisk-fra-haven aubergine, tomater og peberfrugter, tilføjede jeg en skiveskåret Vidalia løg og skabte en sauted aubergine, der er ude af denne verden god. Fantastisk måde at bruge cancchini og aubergine fra din have! Og et godt plus det er sundt!

Så i stedet for at gå ud på min bagdør på verandaen for vores aubergine og zucchini, har jeg grundigt nyde dem fra de lokale landmænds marked. Jeg må indrømme at tage en pause fra en have efficient i mine oprindelige planer for i sommer, men har været lidt af en udsættelse, der måske var lige hvad vi alle havde brug for. Selvfølgelig mener Bart, at det bare får mig til at gøre havet i mit drømmes område endnu større.

Kalorier: 150kcal Carbohydrater: 9G Protein: 7G Fedt: 10G Mættet fedt: 5G Polyunsættet fedt: 1G Monoumættet fedt: 4G Transfedt: 1G Kolesterol: 19 mg Natrium: 229mg Kalium: 533mg Fiber: 3G Sugar: 6G Vitamin A: 503iu vitamin C: 28mg Calcium: 169mg Iron: 1mg

Heres en for det meste hands-off version af Ratatouille det er anderledes i tegn fra min sauted en men også lækker. Det giver lidt mindre, men ved at bruge to arkpander har du en rigelig side skål til fire.

I denne opskrift er japansk aubergine og courgette belagt i en miso glasur. Grøntsagerne steges først i ovnen, indtil det er bøjet, derefter overtrukket i en sød umami-blanding og returneres til ovnen, indtil glasuret begynder at karamelize . The roasted vegetables are flavorful on their own, but the glaze adds both taste and a slightly crisp texture that will have you returning to this recipe again and again. Serve these tender veggies on a bed of rice with sauted greens, to transform them from a side dish to a complete meal.

Heat three tablespoons of olive oil in a large skillet over medium heat and add the eggplant along with a small pinch of salt. Saut until the eggplant is tender, about 8-9 minutes, then transfer it to a large bowl.

Add one last tablespoon of olive oil to the skillet and add some diced onion and diced red bell pepper. Saut until the onion is translucent, about 5-6 minutes, then add a few minced garlic cloves and cook until fragrant, about 30 seconds.

This Eggplant and Zucchini Saut is a great way to use up fresh summer vegetables from your garden. And, if you don't have a garden, no problem, because these babies are available all year round at your local super market.

What ingredients can i use for a saute?

This vegetable saut stores very well. This is one of those recipes that tastes better when it sits over night. Store it in the fridge in a handy microwave safe dish. When you are ready to eat it, warm it up for a couple of minutes either on the stovetop or in the microwave and enjoy!


Populær i dag

Kinesisk aubergine med hvidløg sauce

Kinesisk aubergine med hvidløg sauce

PanFried Eggplant with Tomato Sauce is a family recipe from Naples Thin eggplant planks are fried in oil and layered with Parmesan cheese, sauce, and basil. Eat them at room temperature or chilled.

PanFried Eggplant with Tomato Sauce is a family recipe from Naples Thin eggplant planks are fried in oil and layered with Parmesan cheese, sauce, and basil. Eat them at room temperature or chilled.

Sauteed Escarole med hvide bønner opskrift

Sauteed Escarole med hvide bønner opskrift

Chinese DeepFried Fish with Spicy Black Bean Sauce

Chinese DeepFried Fish with Spicy Black Bean Sauce

Fried Fish Fileet med vegetabilsk sauce

Fried Fish Fileet med vegetabilsk sauce

Simple PanFried Fish Fillets with Lemon Garlic Butter Sauce

Simple PanFried Fish Fillets with Lemon Garlic Butter Sauce

Sauted Chicken Livers  Menu  Hominy Grill

Sauted Chicken Livers Menu Hominy Grill

Sauteed majs på cob med chililimecilantro spredt

Sauteed majs på cob med chililimecilantro spredt

Skrue kylling og svampe

Skrue kylling og svampe

Sød soja glaserede svampe og løg

Søde soja glaserede svampe og løg er en vidunderlig ændring fra traditionelle svampe og løg smagene er virkelig guddommelige.

Lær mere
Sød soja glaserede svampe og løg

Nyankomne

Sauteed blandede svampe opskrift

Sauteed blandede svampe opskrift

Kalorier i Squash, Okra og Tomater Calorie, Fedt, Carb, Fiber og Protein Info

Kalorier i Squash, Okra og Tomater Calorie, Fedt, Carb, Fiber og Protein Info

Indian Spicy Sauteed Okra og Green Peppers Opskrift

Indian Spicy Sauteed Okra og Green Peppers Opskrift

Okra And Bacon Recipes with ingredients,nutritions,instructions and related recipes

Okra And Bacon Recipes with ingredients,nutritions,instructions and related recipes

Stirfried okra med hvidløg og ingefær

Stirfried okra med hvidløg og ingefær

Portobello Provolone Sandwiches

Portobello Provolone Sandwiches

Sauteed greener med ristede gulerødder

Sauteed greener med ristede gulerødder

Rejer og krabbe kød scampi

Rejer og krabbe kød scampi

Sauteed torsk med soltørrede tomater spinat og kale

Sauteed torsk med soltørrede tomater spinat og kale

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.