Vi smagte først denne lækre gule squash casserolea få uger siden, da et af de par vi inviterede til til middag bragte det. Det var så, så mouthwatering jeg bad om og straks modtaget opskriften! Nu har jeg masser af squash opskrifter, men denne havde en anden twist på mange måder, og det var bare så utroligt velsmagende, at jeg vidste, at jeg havde brug for at tilføje det til min repertoire af squashkasseroler.
Gul squash casserolecalls til at mosse den gule squash efter madlavning og derefter tilføje smør, æg, grønne løg, italiensk stil brødkrummer, parmesanost, salt, peber og italiensk krydderier. Derefter efter at have placeret al den blanding i din gryderet skål, drizzle mere smør over toppen, tilsæt flere brødkrummer, og drys derefter den øverste overflade med yderligere parmesanost. Åh min. Smagen er vidunderlige som du vil attestere, hvis du prøver denne opskrift for dig selv!
Heres et kig på interiøret af gryderet, så du kan se, hvor rige og gooey det er! Når Corey bragte dette til vores hus for et par uger siden, synes jeg at huske, at gryderet bliver renset ud. Hun havde ikke mange rester, selvom der var så meget mad spredt ud på vores ø for at spise.
™ Panko Break-to-the -0 -0 -0 -0 -0 -0 -0 -0.
Hvornår er gul squash i sæsonen?
Gul squash bare regelmæssig gul Crookneck Squash er, hvad opskriften kalder til, men du kan bruge enhver form for sommer squash eller courgette, du har på hånden eller i din have. Du kan endda ændre det ved at bruge en kombination af squash og courgette.
Som en Amazon Associate tjener jeg fra Kvalificering Køb . Dette indlæg kan indeholde Amazon eller andre affilierede links, hvilket betyder, at jeg vil tjene en provision uden ekstra omkostninger for dig, hvis du klikker igennem og køber.
Jeg elsker næsten alle squash. Græskar og Butternut og altid på min indkøbsliste om efteråret og vinteren. Og de bliver erstattet med courgette og gul squash i forår og sommer. Selvom det ikke er så sødt som deres faldfætre, er deres smag mild og nem at inkorporere i masser af retter. Men jeg elsker også dem nok til at gøre dem til at gøre dem i stedet for nogle gange.
Den vanskelige del om at arbejde med disse varme vejrforhold er, at de har et højt vandindhold. Jeg har prøvet min hånd på at bakke dem i gratiner og gryderetter før og var skuffet med den våde tekstur. Men så indså jeg, at jeg ikke gav dem nok af et bindemiddel. Normalt forlader jeg brødkrummer på toppen for en crunchy belægning, men denne gang gik halvdelen i gryden selv som et bindemiddel. Heldigvis, det gjorde tricket og resultatet var en vidunderlig vegetabilsk sideskål, der holdt den egen på pladen. Hvad angår smagen - hvad er der ikke at lide om at tilføje i sauteed løg og smeltet ost? God fornøjelse!
Tilsæt olivenolie og løg til en stor stegepande og saute på medium varme i et par minutter, indtil løgene er blødgjort. Tilsæt hvidløg og kog i et andet minut. Rør i squash og fortsæt med at lave mad i ca. 5 til 7 minutter, indtil squashen er blødgjort lidt. Det behøver ikke at blive kogt hele vejen igennem. Sæson til at smage og tillade at afkøle lidt.
Kombiner brødkrummerne og strimlet ost. I en separat skål, slå sammen æg og mælk og bland i halvdelen af crumb / ostblandingen. Tilsæt den kogte squash og løg til ægblandingen og overfør til en gryderet skål. Top med den resterende crumb / ost blanding og hæld på det smeltede smør. Bages i en forvarmet 400 graders ovn i 20 - 30 minutter eller indtil toppen er et let gyldenbrun. Gør ca. 4 portioner.
Hvilke ingredienser har du brug for at lave courgetter og gul squash gryderet?
Er det ikke fantastisk, hvordan nogle rigtig gode, smelte ost og salte smag kan gøre de fleste fødevarer smag fantastisk? Jeg har haft en touch-and-go forhold med squash så længe jeg kan huske. Jeg er ikke en stor fan af de fleste sorter, men hvis jeg skulle vælge en række ville det helt sikkert være courgette og gul squash.Er gul squash anderledes end courgette?Jeg foretrækker personligt at saut min squash og løg sammen i olivenolie over kogning. Det tager længere tid, men det er så det værd! Jeg har også udeladt bivirkningerne. Jeg bruger Sargentos fire State Cheddar til mit Cheddar Choice. Vi elsker de trængende, buttery croutoner brødkrummerne gør .. og de er lige nok, når de forberedes i en 13 x 9 bagepande! Fuldkommenhed!Jeg er ked af at bedømme denne opskrift, før jeg selv forsøger det, men jeg ville bare stille et spørgsmål. Kan denne opskrift foretages på forhånd og derefter frosset? Vi er Rejsende til Thanksgiving, og jeg vil gerne gøre foran nogle retter til at bringe til familiens middag, så alt jeg skulle gøre, når vi ankommer, er pop dem ind i ovnen. Tak.
