1. Placer et stativ i midten af ovnen og forvarm ovnen til 450F. Linje et rimmet bageplade med pergamentpapir for nem oprydning og sæt det til side. 2. Skær pasning, gulerødder, kartoffel, løg og rutabaga i 3/4-tommers kuber eller kiler, så de vil alle lave mad i samme tid. 3. Placer alle grøntsagerne i en stor skål. Tilsæt olivenolie, timian, rosmarin, salt og peber og kast til at belægge grøntsagerne. Spred dem i et enkelt lag på det fremstillede bageplade. 4. Bag grøntsagerne, indtil de er ømme og Caramelize D, 35 til 45 minutter. Når de bager, ryst bagepladen eller rør af grøntsagerne lejlighedsvis, så hvert stykke udvikler en skarp skorpe på alle sider. Tjene straks.
At gøre foran: Grøntsagerne kan ristet op til 4 timer fremad. Forlad på arkpanderne, og lad ved stuetemperatur, afdækket . Lige før servering, varm i en 300F ovn i 10 minutter, så kast med citron og urter.
Bemærk: Jeg har ikke blod orange olivenolie på hånden og erstattet den med lidt mindre end 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie og juice af 1/2 Cara Cara Orange. Jeg kastede også i to tykke skiver kvartalet af Cara Cara Orange til at stege med grøntsagerne.
Forvarm ovn til 425F. Skræl og skive rodgrøntsager i 1/2 tommer runder. Kaste grøntsager med olivenolie og timian og sæson med salt og peber. Placer på en foret bagepande og stege i 20 minutter eller indtil øm og gyldenbrun.
Kombiner løg, lilla søde kartofler, lilla gulerødder og 2 spiseskefulde olivenolie i en stor skål; Kast til frakke og arrangeres i et enkelt lag på et forberedt bageplade. I samme skål kombineres tæpper, pastinetter, resterende gulerødder og resterende 2 spiseskefulde olivenolie og kaste til frakke; Arranger i et enkelt lag på det andet tilberedte bageplade. Stænk begge bageplader af grøntsager jævnt med salt og peber. Bages lilla vegetabilsk blanding ved 450F, uden omrøring, indtil det er ømt, ca. 25 minutter. Bagespalteblanding ved 450F, uden omrøring, indtil det er ømt og let Caramelize D, 30 til 35 minutter.
Kalorier: 150kcal Carbohydrater: 25G Protein: 2G Fedt: 5G mættet fedt: 1G fedtættet fedt: 1G monoumættet fedt: 3G natrium: 83mg Kalium: 573mg Fiber: 6g Sukker: 9g Vitamin A: 10448I vitamin C: 18mg Calcium: 55mg jern: 1mg
Super nemt Dette er en hurtig og nem opskrift, der er fantastisk til sideskålen til en bøf nat eller når du vil grille en plade af kylling til venner og gøre en dejlig og let side skål, der vil imponere.
Fleksibel på svinekød lader være ærlige, du kan bruge lidt eller meget her, der er frihed med denne opskrift. Så hvis du finder en lille smule på slagterælleren, tag det og prøv det ud. Du vil gøre det igen, og det er sikkert en perfekt måde at udforske svinekødsmuligheder i din grillning.
Root grøntsager Disse grøntsager findes primært i efteråret, men de fleste er i dagligvarebutikkerne året rundt. Bland og match dem, som din familie kan lide, og måske tilføje i en eller to, som du ikke har haft før. Du vil nok være overrasket på de fantastiske smag.
svinekød BELLY Jeg fandt en hel del på Berkshire svinekød maven og købte et pund. Denne opskrift har kun brug for en fjerdedel af det, så jeg har nogle tilbage til nogle andre sjove godbidder! Â Berkshire er en arv race, der er kendt for sit ømme og smagfuldt kød. Hvis du får en chance for at låse i nogle af disse, tager du på alle måder det. Fair advarsel, selvom. Det er ikke billigt.
Trin to: Placer svinekød maven i en lille støbejerns stegepande på en 400 graders grill og lad den koge i ca. 15 minutter, omrør ofte. Dette vil tjene to formål. For det første vil det give nogle gode lækker kogte svinekød at tilføje til dine rodgrøntsager, og det andet vil det gengivne fedt minimere klæbningen. Fjern svinekød maven fra støbejernen straks, når du bringer det inde, ellers vil det fortsætte med at lave mad.
Trin tre: Mens svinekød maven er madlavning, hugge en medley af rodgrøntsager i bitstørrelser. Vi brugte Rutabaga, Acorn Squash, Butternut Squash, baby kartofler, søde kartofler, pasning, rober, løg og gulerødder. Brug hvad du har. Planlæg for slutresultatet at være 4-5 kopper skåret grøntsager. Vi endte med omkring tolv kopper og måtte lave flere batcher.
ADVARSEL: Jeg lavede fejlen ved at sætte for meget svinekød maven i støbejerns stegepande, og det gjorde så meget fedt, at det så mere ud som om jeg kogte dem end at få en god sår. For at rette op, flyttede jeg nogle af maven til en anden støbejerns stegepande.
Trin fem: Placer grøntsagerne i et enkelt lag på lodgen 12 støbejern stål grillplade. Rør dem på det fem minutters mærke. De bør begynde at karamelize . Vend dem over og grill i yderligere fem minutter. Hvis de ikke har begyndt at mørkere, skal de forlade dem alene og lade dem lave mad i et andet minut eller to.
Bland og match de rodgrøntsager. Det er nemt at bytte dem ud. Jeg elsker at inkludere parsnips og robber, da de har det Tanginess , der fungerer så godt med den milde stivelse af kartoflerne. Gulerødderne tilføjer en sødme. Uanset hvilke du inkluderer, skal du sørge for, at de alle er skåret til en uniform tykkelse så de koger jævnt.
Nøglen til denne opskrift er en god sår på veggies. Hvis de arent begynder at brune pænt på fem minutters mærket, lad dem sidde. Det er så fristende at flytte dem rundt, men støbejernen vil skabe den vidunderlige og smagfulde sår, hvis du bare forlader dem alene. Det er svært at være tålmodig, men slutresultatet er det værd.
Hvis du ikke har denne særlige lodge grillpande, sved det ikke. Enhver gammel støbejerns stegepande vil fungere vidunderligt . Jeg kan godt lide denne, da åbningerne i bunden tillader luften at strømme igennem.
Placer alle grøntsager på et tungt stort rimmet bageplade. Hæld olieblandingen over grøntsager og kast til frakke. Spred grøntsager ud i et enkelt lag og stænk generøst med salt og peber. Stegt til øm og gyldenbrun, ca. 1 time; omrøring lejlighedsvis. Overfør grøntsager til plade og dråbe med smør. Stænk med hakkede grønne løg og tjen straks.
