En af de første boksede kageblandingsmængder var Gingerbread Cake, skabt af P. Duff og Sønner som et middel til at slippe af med overskydende melasse. Virksomheden pionerer ideen om et kit, der krævede hjemme kokke for at tilføje et frisk æg. Betty Crocker og Pillsbury fulgte efter en udgang af 1940'erne, hundredvis af virksomheder havde udtalt deres egen version.
Annonceret af generelle møller som den første rigtig nye kage i 100 år, chiffon kager var overalt i slutningen af 1940'erne. Elegant og høje, de blev gjort med med at være i stedet for smør, som gav dem en super-blød tekstur og blev bagt i en kage tin med et metalrør i midten for at hjælpe dem med at stige højt.
Selvom denne dessert af bagt frugt toppet med kiks dejen har eksisteret i århundreder, kom det til at være forbundet med den dybe syd i 1950'erne. Hans var årtiet, at annoncer for konserverede ferskner var overalt, og Georgia Peach Council erklærede 13Anrilto Benational Peach Cobbler Day for yderligere at fremme frugten.
Denne klæbrige, karameliserede dessert blev opfundet på Brennans restaurant i New Orleans, opkaldt efter New Orleans Crime Commission formand Richard Foster for hvem det blev oprettet. Bananer tilsættes til en sauce af smør, brunt sukker og kanel, så doused med rom og flambed tableside â € ", og du kan stadig bestille det fra menuen der i dag.
Det mest imponerende dessert i tiåret skal bagt alaska, en pudding, der har et lag af kage, is og en skarp, meringue shell. Det blev opfundet for at markere købet af Alaska i 1867, men lavede et comeback som en middagsfest showstopper i 1950'erne.
Der er tre vedvarende mysterier af Watergate, siger Joseph Rodota, forfatter af Watergate: Inside America's mest berygtede adresse. Nr. 1: Hvem beordrede indbruddet af det demokratiske nationale udvalgs hovedkvarter? Nr. 2: Hvordan fik Watergate sit navn? Nr. 3: Hvem skabte Watergate salat?
Du ville blive tilgivet for ikke at vide, hvad en vandgate salat er. Skålen har stort set forsvundet som 18 minutter lydbånd. Det førte til lytter Martha Fessenden af Northwest Washington for at skrive til Wamu's, hvad der er med Washington og Spørg, hvorfor kan du ikke længere købe Watergate Salad i D..?
Jeg har boet her 30 år, og jeg kan huske, da jeg først flyttede her, du kunne finde Watergate salat tilbydes på mange forskellige steder - delis, supermarkeder, sandsynligvis på Watergate Hotel, jeg er ikke sikker. Men nu er det meget svært at finde, siger Fessenden.
Så hvad var Watergate salat, der opfandt det, og hvordan fik det navnet? Vi undersøgte og fandt en overskyet historie, der handlede meget mere end mad. Det er en historie om politisk skandale, corporate marketing og den stadigt skiftende ide om luksus.
Det går helt tilbage til århundredeskiftet, da du havde en bemærkelsesværdige ting sker: Instant Gelatine, siger Susan Benjamin of Harpers Ferry, W.., En historiker med sukker og slik og grundlægger af sande behandler historiske slik.
Instant gelatin tilladt til marshmallows, gelatine forme og hvad Benjamin kalder andre sjove fødevarer, som du ville tage til picnics, eller at du ville give til desserter at blive lavet hjemme med langt mindre indsats end før. Fra dette, fluffy, jiggly nye desserter â € "kaldet lækkerier og senere tog salater â €" form i Amerikas køkkener.
Du vil ikke være forbundet som noget, der var så splittende og vanskeligt som Watergate, siger Benjamin. Nu kan vi se det så sjovt og flip, men det var det ikke. Det var en virkelig seriøs og tumultuøs tid.
Watergate salat var sandsynligvis på sit navn, fordi det var så ligner kagen. Hvad angår hvor kagen fik navnet, tilbyder den daglige postartikel en anelse. Hatcher antyder, at det blev kaldt Watergate på grund af alle de nødder, der er i det. I senere udskrivninger af opskriften skød folk, at kagen tjente navnet, fordi det også havde en cover-up.
Navnet kom ud af mundene hos de mennesker, der spiste det, siger Benjamin. Folk havde det sjovt på højden af en national skandale. Aviskalkere og sene nathoste lavede jabs på Nixon administrationen, så hvorfor kunne ikke en hjemme cook?
Vi værdsætter ikke sjov på samme måde, siger Benjamin. Vi kontrollerer altid os for for meget sukker, for meget af dette, for meget af det, i stedet for bare nedsænkning os selv ind i det, vi virkelig elsker.
Glad fredag, yall! Jeg er så begejstret for at dele denne meget gamle opskrift i dag. Det har været en favorit af mine dads i mange mange år. Vi gør det til særlige lejligheder, og det er altid fortæret. Hvorfor denne opskrift kaldes Watergate Salat Jeg har ingen idé. Måske præsident Nixon kunne lide Pistachios? Ha! Jeg er clueless.
Efter træning i Frankrig og Schweiz kolliderede Destinies i 1980'erne på et velkendt lokalt bageri i Seattle, Washington, da Marc Deborah Randolph opfyldte Cynthia McLachlan og dannede partnerskabet, der ville blive kager af Randolph.
Marcs omfattende erfaring på franske kager og showpieces gjorde ham til den perfekte partner for Cindys dygtighed i kage dekorere. Efter at have åbnet køkkenet på verdens vinduer og derefter på Kennedy Center i DC, gik Marc foran den anden for at køre den ikoniske Watergate Pastry Shop i DC, hvor han derefter blev sluttet af Deborah og Cindy. Reating deres egen vision var det naturlige næste skridt for den talentfulde trio. Marc bragte sin lærer, mentor, og nu ven, Michelle Choudun fra Frankrig til at træne Deborah som chokolatier. Alle 3 var dedikeret til et venture, der udnyttede deres færdigheder til prioritere familieâ € "og så har det. Med 4 børn og 8 børnebørn Hidtil har konditorbutikken en bundet kærlighed i hele generationerne.
Med ægteskabet af Marc Deborahs søn, Justin til Penina Szojchet ideen om at få butik certificeret kosher blev født. KOSHER Certificering blev givet i 2022 til DC Kosher efter en årlig proces med eliminerer eventuelle ikke-kosher ingredienser eller produkter fra køkkenet. Dette tillod det jødiske samfund og Peninas udvidede familien for at kunne nyde PBR's delikatesser. Parret har 2 børn og bor i Rockville, MD.
