Romanesco Salat med Zingy Caper Dressing

Romanesco Salat med Zingy Caper Dressing

Hvad er Romanesco og hvordan koger du det?

Når vælger Romanesco, skal du kigge efter hoveder, der er lyse i farve og har deres blade stadig vedhæftet. Stænglerne skal være fast og vise ingen tegn på visning. Når du henter et hoved, skal det være tungt for dets størrelse. NCE Du tager det hjem, opbevar din friske Romanesco uvasket i en genlukkelig Plastpose i køleskabet i op til 1 uge.

Fall er ankommet, og alle slags spændende frugter og grøntsager invaderer produktafsnittet. Men et stykke producerer stjæler showet hvert enkelt fald uden at bryde en sved: ​​Romanesco den smukkeste grøntsag i verden.

Som så mange andre store skønheder er Romanescos sæson i solen ret kort. Fordi det er vokset i et par nøgle dele af verden, nemlig Italien og en del af de østlige United States a Vælg, Lucky Få behandles til flere Romanesco Seasons.

Endelig, en smule romanesco popkultur for dig: På trods af dets 16. århundrede italienske oprindelse poppede Romanesco op for længe siden i en galakse langt langt væk i Star Wars: Kraften vækker. Både Rey og Famed Astrophysicist Neil Degrange Tyson synes at være fans af den usædvanlige vegetabilske. Hej, de har god smag.

Da det er meget mere ømt end enten broccoli eller blomkål, hvilket betyder, at det ikke kræver lang tid at lave mad, så hold øje med det, så det gør ikke til mush. Prøv det blancheret, char-grillet ristet eller sauted.

Hvad kan jeg bruge i stedet for Romanesco ?

4Assemble saladad resten af ​​ingredienserne til skålen med din Romanesco Florets og sæson. vores over din dressing og kast til at kombinere. rrange i en salatskål og spred parmesanflakerne for at garnere, tjene og nyd!

Broccoli Romanesco ligner en lille, lysegrøn blomkål med et spids hoved og er i stigende grad let at finde i vores vinterproduktionsmarkeder. Det har mere smag end blomkål, men er mildere end broccoli. Som begge disse grøntsager har Romanesco en robust tekstur, der bliver ømt, når de koges ved hjælp af en populær italiensk metode til at brune, så dampning.

I denne opskrift er et hoved af Broccoli Romanesco brudt i små stykker, brunet med hvidløg og olivenolie, pan dampet indtil øm og derefter støvet med revet parmigiano-Reggiano. Dette gør en hjertelig ugedag grøntsag, der koger på kun 10 minutter.

Skær i mellemtiden blomkål i blomster. Varme olivenolie i en stor pande; Tilsæt hvidløg og saute i et minut; Stænk i Paprika, så straks tilsættes blomkål. Saut over medium varme, omrør lejlighedsvis i ca. 5 minutter. Tilsæt 1/4 kop vand; Dæk panden, sænk varmen til medium-lav, og kog indtil øm, men fast, ca. 5 minutter. Afslør og rør i pignoli og salt til smag.

Vi har en stor opskrift på dig i dag, da det i dette område af verdens autum kommer til liv, er den vegetabilske Romanesco blomkål tilbage på markederne og supermarkeder, ved du, hvad denne grøntsag ser ud?

En af de bedste dele om vores test køkkenchef, Brad Leone's, job er hans ugentlige tur til landmænds marked. Det er hans ansvar for at forsyne køkkenet med modne produkter, protein og pantry hæfteklammer året rundt. Om sommeren og efteråret, når gårdene cranking ud de gode ting, er Brad som et barn i en slikbutik. Hver onsdag rammer han markedet med sine genanvendelige købmandsposer til at opbevare, hvad der er frisk og godt og gør lidt snacking og snapper langs vejen, selvfølgelig. Check tilbage her på vores fra kolonnen Market for at se, hvad Brad plukket op og selvfølgelig for at få en egen madlavning inspiration.

Deres fluffy og bløde konsistens gifter sig meget godt med den enkle, men unikke smag af denne røgfyldte Romanesco Broccoli plantebaseret sauce, og de cruncy sauted kål tips leverer en anden interessant tekstur til skålen .

Hvis der er en ting, jeg aldrig keder mig, er faktisk gnocchi. Enten hjemmelavet eller butik købt til en hurtig løsning, er Gnocchi helt sikkert en af ​​mine kulinariske svagheder. ND Hvad er Gnocchi uden en fantastisk sauce? Jeg mener, de er stadig gode, men med den rigtige, cremet og trøstende sauce er det hele en anden historie.

I samme pande hvor vi forlod bugten blade tilføjer en anden olie og saut de små Romanesco tips med en knivspids salt og peber. Tilberedningstiden afhænger hovedsagelig af, hvordan du kan lide broccoli til at være: op til 5 minutter til knudepunkter, længere for blødere. 6. Sæt tipsene til side og brug senere til toppen af ​​skålen. Du kan kassere bugten blade nu.


Populær i dag

Rachel Roddy recipes A cold snap in Rome has given the broccoli frostbite, but its still perfect for the pot. Tossed into some pasta with sausage meat, chilli and wine, it makes a savoury bowlful thats certain to please

Rachel Roddy recipes A cold snap in Rome has given the broccoli frostbite, but its still perfect for the pot. Tossed into some pasta with sausage meat, chilli and wine, it makes a savoury bowlful thats certain to please

Roasted RomanStyle Romanesco

Roasted RomanStyle Romanesco

Romanesco Cauliflower Recipes Bbc

Romanesco Cauliflower Recipes Bbc

Tag Archives Cauliflower

Tag Archives Cauliflower

Garganelli with Romanesco Sauce and Toasted Pine Nuts

Garganelli with Romanesco Sauce and Toasted Pine Nuts

Vegan søndag stege med romanerco, lilla blomkål pickles og stegte løg sovs

Vegan søndag stege med romanerco, lilla blomkål pickles og stegte løg sovs

Romanesco Broccoli Recipe.

Romanesco Broccoli Recipe.

Rome recipe Sausage and Broccoli Lasagne

Rome recipe Sausage and Broccoli Lasagne

Sponge Cake Delicious Rumænien

Sponge Cake Delicious Rumænien

Chec chocolate cake

Reviews on Romanian Bakery in Orange County, CA Cakes and Stuff, Goodies In the Pantry, Al Amir Bakery, Romanov Restaurant Lounge, Cafe Teramo, Victory Produce International Market, Ottos Hungarian Import Market Deli, Lemon Poppy Kitchen, Miltons, Jons Marketplace

Lær mere
Chec  chocolate cake

Nyankomne

Chokolade Cake Chec de Cacao Rumænske Fødevarer Opskrifter

Chokolade Cake Chec de Cacao Rumænske Fødevarer Opskrifter

Tomato Cucumbers Feta Salad Recipe

Tomato Cucumbers Feta Salad Recipe

Tre lækre rumænske desserter opskrifter

Tre lækre rumænske desserter opskrifter

Anna Joness Opskrifter med røget Paprika Den moderne kok

Anna Joness Opskrifter med røget Paprika Den moderne kok

Romesco Sauce vil gøre de resterende du har 10x bedre

Romesco Sauce vil gøre de resterende du har 10x bedre

Græsk mad, moderen til vegetarisk køkken

Græsk mad, moderen til vegetarisk køkken

Krus root øl koffein Gratis sodavand, 2 liter flaske Walmart. om

Krus root øl koffein Gratis sodavand, 2 liter flaske Walmart. om

Populære sodavands mærker rangeret værste til bedste foodie badge

Populære sodavands mærker rangeret værste til bedste foodie badge

A brief history of Mug Root Beer and its San Francisco ties

A brief history of Mug Root Beer and its San Francisco ties

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.