Forskningsgate midlertidigt utilgængelig

Forskningsgate midlertidigt utilgængelig

Græskar er den mest kendte af vinterens squashfamilie, som når vores markeder omkring denne årstid for at give os masser af kulinariske muligheder i løbet af vinteren. Omkring verden er der forskellige og overlappende navne til græskar og squash almindelig forvirrende og for at gøre det værre, nogle arter har mange sorter, og man kan være en squash og en anden et græskar.

Jeg tager på det, og jeg foreslår ikke, at det er den ultimative løsning, at squashes har et blødere kød, der også kan være streng, mens græskar har et fastere kød og vil lave tørretumbler. Modsigelsen til dette er selvfølgelig, at jeg ofte køber en buttercup til at bage, og det skal være rig, fast og nutty i smag, men hedder en buttercup squash. Forvirret? Det bedste er at eksperimentere med forskellige sorter, for at opdage dine favoritter til forskellige stilarter af madlavning.

Fald på abmas er en magisk tid på året. Dens når folk fra nær og langt besøger gården for Hayrides, græskar plukning, og at opbevare på ferie godbidder fra gårdsmarkedet og drivhuset. Mums, Celosia og Blomstrende Kale Dot Det Gorgeous 32-acre landskab i festlige nuancer af maroon, lilla, guld og grønt; Så et besøg fra september til november er altid en mindeværdig oplevelse!

Denne familie af grøntsager tjente mange formål til de indfødte, da det gør nu. Det bløde kød af græskar og squash er både nærende og lækker, og den ydre skal kan tørres for at lave skåle og endda redskaber.

Vidste du, at de tidlige kolonister var afhængige af disse efterårsgrøntsager for at komme igennem vintermånederne? Som henvist til i opskrifter, der blev offentliggjort så tidligt som 1700'erne, var madlavningssuppe i koloniale tider almindeligt. Kolonialfamilier kogte mad i store potter i hjemmet i hjemmet og i batches store nok til at fodre hele familien. Intet går bedre sammen end squash og suppe. Varm, hård, og sundt, vil du snart finde ud af, at madlavning eller stegning squash gør den perfekte base til enhver kulinarisk suppe medley. Faktisk har Greenwich Historical Society hjemmeside en interessant opskrift på Pattypan suppe. En suppe traditionelt lavet af pilgrimme med en arvestykke squash, der er hvid og formet som en UFO.

Vi anbefaler stærkt vores græskar suppe og butternut squash suppe, kunde favoritter lavet lige her i vores køkken og langsomt kogte til perfektion. Pumpkin og Butternut Squash indeholder en stærkere naturlig sødme, der virker meget godt i suppe.

Andre sorter af vinter squash, ikke så kendt, men båret her på gården er Kabocha og Delicata squash. Kabocha stammer fra Japan, med en mørkegrøn skræl og afrundede kanter, mens delikata er længere, cylindrisk med markerede grønne og offwhite striber. Disse er gode, hvis du føler sig eventyrlystne, fordi Kabocha kan mudder i en Tempura-smør og stegt til en asiatisk flare. Delikata på den anden side har været tilknyttet sød kartoffel squash. Creamy og fløjlsagtig, Delikata Caramelizes Naturligvis under bagning, og fordi denne squash sorten smager bedre med skrælen, anbefaler vi deseeding, bagning og løft det med en fyld: Ris og linser, kylling og svampe, Farro med stegt Nødder eller enhver anden påfyldning, der fejrer en sød og salte kombination, gør perfekt.

Spaghetti squash er en perfekt stand-in for et kulhydrat venligt alternativ til enhver kødbold og pasta middag. For længere spaghetti-lignende strenge, skære squash ned i midten, så du har to cylindriske halvdele. Skær i 1-tommers tykke ringe, og steg derefter i 30 minutter ved 425F. Spaghetti squash er en kokkens favorit her på abmas. Head Chef Tee siger, at SKYS grænsen med denne squash og tilbyder fulde bevisforslag til at vise sin alsidighed. Spis det med en lille smule olivenolie og parmesanost eller bland det med æg, ricotta ost, salt og marinara. Placer tilbage i huden, top med mozzarella og kog i ovnen i et par minutter, indtil osten smelter til et lækkert måltid og en smuk skærm.

Hvad med Fall Favorite, græskar? En tur gennem Abmas Farm Market vil give dig hver Indikation At vi tager græskar sæson seriøst! Pumpkin duftende stearinlys og stemplet tehåndklæder linje vores hylder på gavebutikken. Find græskarbrød, græskar kage, og vores specialitet græskar dip, frisklavet i vores køkken. Vores populære græskarpai fanger alle smagsoplevelser som kanel, allspice og ingefær. Den mest eftertragtede behandler denne tid på året er vores græskar ostekage - lavet i en brownie skorpe pie. Dette dekadent, lækre og sæsonbestemt dessert er et showstopper, uanset hvor og hvornår præsenteres.

Squash, græskar, og nogle kalebasser kan markedsføres til en række formål: som en grøntsag; som en ingrediens i tærter, kager og kager; og som en base for kolde og varme supper. Mange typer, spiselige og uspiselige, markedsføres for deres ornamental værdi.

Anvend kalk i henhold til jordtestresultater for at opretholde jord pH ved 6, -6. . Græskar og squash foretrækker godt drænet jord, fortrinsvis sandede lamper med højt organisk materiale. Gourds kan dyrkes i en bred vifte af jordtyper, men modne tidligere og farve bedre på sandjord eller sandede loamer, der dræner godt og opvarmer tidligt om foråret. Squashes og græskar er relativt tunge feedere.

Hvilken type frø kan du stege?

Kabocha Squash, Butternut Squash, og Acorn Squash kan alle findes i de fleste købmandsforretninger året rundt. Jeg ville kalde alle disse vinter squash, fordi de er hårdhudede og høstet under de mere vintermåneder. Men de er alle i separate plantearter! Acorn squash, pie græskar og courgette er alle tættere relateret til hinanden end Acorn Squash er til Butternut Squash eller Kabocha Squash!

Udtrykket vinter squash er virkelig mindre en faktisk klassificering end hvad vi kalder lignende udseende squash høstet senere i sæsonen. Men alle disse squash med faktiske frø er gode til at stege.

Sommer squash er jo mere juvenile squash, der høstes i sommermånederne. Disse omfatter blødhudede eller ømme squash sorter, som courgette og gul squash. Mens disse har frø, og du kan potentielt forsøge at scoop dem ud til stege. De har meget mindre frø i forhold til vinteren squash, og jeg ville ikke genere! Især fordi disse små, bløde frø er spiselige rå.

Udtrykket vinter squash har tendens til at omfatte squash sorter, som vi normalt spiser. Som jeg har nævnt, er dette mere af en -kultur udtryk end en faktisk definition. Cucurbita Lundelliana er den bredere gourd genus , der omfatter alle typer græskar og squash.

Der er dog også ornamental kalebasser, som vi også har en tendens til blot at henvise til som gourds også. Så, mens den bredere term gourd refererer til alle squash og græskar, jo mere specifikke ornamental gourd er ofte ikke den samme squash og græskar, som vi henviser til.

Har du brug for at vaske, tørre eller koge frø?

Nogle mennesker willwash og endda tørre eller kogte græskarfrø. Dette har altid forvirret mig til ingen ende! Alt inde i græskar er spiseligt. Og frø kan ikke steges, når det er tørt! De vil holde sammen og brænde. Derfor tilføjer du olie.

Hvordan steg du forskellige mellemstore frø?

Så i stedet for at følge en hård hurtig regel om, hvor længe at stege frø, fortsætter jeg bare med at tjekke dem, indtil de er færdige. Det er bedre at overkaste disse end risikere at brænde dem. Det er trods alt ikke en souffl! Gå videre og tjek ovnen så mange gange som du har brug for.


Populær i dag

Kalorier, carbs, fedt, protein, fiber, kolesterol og mere til spekulatius krydret cookies Winternacht. Ønsker at bruge det i en måltidsplanhoved til kost generatoren og indtaste antallet af kalorier, du ønsker.

Kalorier, carbs, fedt, protein, fiber, kolesterol og mere til spekulatius krydret cookies Winternacht. Ønsker at bruge det i en måltidsplanhoved til kost generatoren og indtaste antallet af kalorier, du ønsker.

Pastry  Biscuit Cutters  Round Set

Pastry Biscuit Cutters Round Set

Best Ever Cheese Curds Recipe  Recipes. ET.

Best Ever Cheese Curds Recipe Recipes. ET.

10 bedste herrs popcorn Bedste anmeldelser Tips Opdateret Feb 2022 Supermarked Gourmet Food

10 bedste herrs popcorn Bedste anmeldelser Tips Opdateret Feb 2022 Supermarked Gourmet Food

You can call these witches clumsy for not yet mastering their landings, but crashing into these decadent chocolate cupcakes seems like a sweet plan

You can call these witches clumsy for not yet mastering their landings, but crashing into these decadent chocolate cupcakes seems like a sweet plan

Wondra Flour Rich Brownie Cake recipe, have you made or had it

Wondra Flour Rich Brownie Cake recipe, have you made or had it

Oven Fried Chicken Thighs With Wondra Flour Recipe

Oven Fried Chicken Thighs With Wondra Flour Recipe

Homemade Wondra Flour Recipes best recipes and related recipes

Homemade Wondra Flour Recipes best recipes and related recipes

Wondra Flour Substitute

Wondra Flour Substitute

Comparison of the effects of allpurpose and instantized flour on a plain cake

Top quality ingredients make all the difference in a baked product. These are the products that Rose Levy Beranbaum has chosen that have proven over the years to give the best baking results. Gold Medal, swans down, soft as silk, king arthur flour valhrhona, guittard chocolates rumford baking powder perfect puree of napa valley bakers joy flour spray

Lær mere
Comparison of the effects of allpurpose and instantized flour on a plain cake

Nyankomne

Læs wondra, hvad handler det om diskussion fra Chowhound General Discussion Food Community. Deltag i diskussionen i dag.

Læs wondra, hvad handler det om diskussion fra Chowhound General Discussion Food Community. Deltag i diskussionen i dag.

What Is Instant Flour or Wondra Flour

What Is Instant Flour or Wondra Flour

Spicy Cream Cheese Wontons

Spicy Cream Cheese Wontons

Bang Bang Chicken Wontons

Bang Bang Chicken Wontons

Vegetarian Wonton Soup

Vegetarian Wonton Soup

Smoked Salmon Quiche in Wonton

Smoked Salmon Quiche in Wonton

Party Snacks Wontons 3 Ways with the Philips Turbostar Digital Airfryer

Party Snacks Wontons 3 Ways with the Philips Turbostar Digital Airfryer

Hungry Girl Shows How to Update Your Chicken Taco Recipe with Crunchy Wonton Wrappers

Hungry Girl Shows How to Update Your Chicken Taco Recipe with Crunchy Wonton Wrappers

Applebees Chicken Wonton Tacos Copycat

Applebees Chicken Wonton Tacos Copycat

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.